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文档摘要

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2025年食品检验工（中级）食品检验技术发展考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.食品检验技术的发展历程中，哪一年被公认为现代食品分析技术的开端？A.1800年B.1900年C.1950年D.2000年

2.在食品成分分析中，原子吸收光谱法主要用于检测哪种元素？A.氧化物B.碳化物C.氮化物D.金属元素

3.食品微生物检验中，平板计数法主要用于测定哪种指标