2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创新与行业趋势试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每道题的选项，选择最符合题意的答案。）

1.在制作拿铁咖啡时，如果想要获得更加细腻的奶泡，以下哪种方法最为有效？

A.使用高速磨豆机将咖啡豆磨得更细

B.在打奶泡时加入少量的糖浆

C.选择密度更高的牛奶进行制作

D.增加打奶泡的时间

2.以下哪种咖啡豆品种适合制作冷萃咖啡，并且能够最大程度地保留其果香和酸度？

A.阿比盖尔

B.耶加雪菲

C.卡杜拉

D.卡杜奇

3.在制作