南极小球藻NJ-18谷胱甘肽过氧化物酶基因：克隆解析与功能洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

小球藻作为单细胞真核藻类，广泛分布于各类水体，因其独特的生理特性和丰富的营养价值，在食品、饲料、医药及环保等众多领域展现出广阔的应用前景。小球藻富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等多种营养成分，在食品领域可用于开发保健食品，如酶解小球藻保健饮料、小球藻豆腐、小球藻胶囊等；在饲料添加剂方面，其耐酸性、耐抗生素和热稳定性高的特点，能为动物提供丰富营养，增强动物免疫力，促进动物生长发育；作为水产品的天然饵料，小球藻不仅能调节养殖水体浮游生物群落结构，降低氮、磷浓度，增加溶解氧，改善水体