2025年护士执业考试营养护理学题库——营养护理学基础理论试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。每题只有一个最佳答案，请将正确答案的字母填写在答题卡相应位置上）

1.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血糖水平，稳定餐后血糖

C.促进铁的吸收，预防缺铁性贫血

D.降低胆固醇水平，预防心血管疾病

2.蛋白质互补的原理是指？

A.同时摄入多种蛋白质以增加营养价值

B.在不同餐次中