2025年感染性疾病科食源性疾病知识培训考核试题(+答案)

一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）

1.下列哪项不符合食源性疾病的核心特征？

A.发病与摄入食物有明确时间关联

B.临床表现以消化系统症状为主

C.致病因子包括生物性、化学性和物理性因素

D.病例必须为多人同时发病

答案：D

2.诺如病毒引起的食源性疾病最典型的临床特征是？

A.剧烈腹痛伴血便

B.喷射性呕吐与水样腹泻并存

C.发热（体温＞39℃）伴黏液脓血便

D.潜伏期长达72小时以上

答案：B

3.副溶血性弧菌最适宜生长的环境条件是？

A.