严仲连编著;;一、中国传统饮食文化概述;（二）中国传统饮食的历史演变;（三）中国传统饮食文化的特点;（四）中国传统饮食文化的内涵;二、幼儿园传统饮食文化的教育价值;（二）促进幼儿动作技能的发展;;（四）有助于中华民族文化的传承与发扬;三、幼儿园传统饮食文化的教育形式;（二）通过开创本土饮食文化课程进行饮食文化教育;（三）通过饮食类游戏活动进行饮食文化教育;四、幼儿园传统饮食文化教育的要求;趣味性要求是指在教育教学活动中，教师必须使各个环节充满趣味性，引起幼儿浓厚的学习兴趣，激发幼儿学习的积极性和求知欲，使幼儿在愉悦的环境中获得知识和技能。;发展性要求指幼儿园教育教学活动要能够促进幼儿全面发