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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛酒吧管理试题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

1.在酒吧管理中，制定合理的吧台布局主要考虑的因素是（）

A.吧台的高度和宽度

B.吧台与顾客之间的距离

C.吧台员工的工作流程

D.吧台的装饰风格

2.酒吧的日常运营中，最需要关注的数据指标是（）

A.酒吧的客流量

B.酒吧的销售额

C.酒吧的成本控制

D.酒吧的员工满意度

3.在酒吧管理