2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师职业技能竞赛实战演练试题型

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据题意选择最合适的答案，并将答案填写在答题卡上。）

1.咖啡豆的种类繁多，其中属于阿拉比卡种的是？

A.罗布斯塔

B.阿拉比卡

C.布鲁姆

D.利比里卡

2.制作意式浓缩咖啡时，水温一般控制在多少度左右？

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

3.手冲咖啡时，滤纸的浸泡时间一般为多