2025年调酒师职业技能大赛参赛选手饮品品鉴技能试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

1.葡萄酒中的单宁主要来源于哪里？

A.葡萄皮

B.葡萄籽

C.葡萄茎

D.以上都是

2.以下哪种酒类属于烈酒？

A.白葡萄酒

B.啤酒

C.伏特加

D.葡萄汁

3.在品鉴葡萄酒时，通常首先要注意的是什么？

A.颜色

B.香气

C.口感

D.价格

4.以下哪种葡萄