2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡豆选购与鉴别试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题意的答案。）

1.在选购咖啡豆时，以下哪种产地通常被认为是阿拉比卡豆的主要产地？

A.哥伦比亚

B.巴西

C.埃塞俄比亚

D.印度尼西亚

2.如果咖啡豆的表面呈现出明显的油润质感，这通常意味着什么？

A.咖啡豆已经变质

B.咖啡豆新鲜且成熟度良好

C.咖啡豆存储不当

D.咖啡豆是Robu