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2025年食品检验工初级食品安全检测报告推广考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请将正确答案的序号填入括号内）

1.食品安全国家标准GB2760—2020中规定，食品中不得添加的物质是（）。

A.三聚氰胺

B.苏丹红

C.亚硝酸盐

D.山梨酸

2.紫外线杀菌灯的杀菌原理是利用紫外线的（）作用破坏微生物的DNA结构。

A.穿透

B.穿透和反射

C.穿透和折射

D.反射和折射

3.食品标签上必须标明的内容