2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡店供应链优化与成本降低试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案。）

1.咖啡豆的储存条件中，以下哪项是至关重要的？

A.保持高温环境

B.避免阳光直射

C.使用密封塑料袋

D.放置在通风口处

2.在咖啡供应链中，以下哪个环节最容易导致咖啡豆品质下降？

A.采摘

B.干燥

C.贮存

D.运输

3.咖啡店在采购咖啡豆时，