餐厨垃圾中温厌氧消化工艺：性能剖析、特征探究与影响因素解析

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球人口增长和城市化进程的加速，餐厨垃圾的产生量与日俱增。据相关统计数据显示，我国2023年餐厨垃圾产生量已突破1.2亿吨，且仍保持着每年约5%的增长速度。餐厨垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量以及易腐变质等特性，如果未经妥善处理直接排放，极易引发一系列严峻的环境问题。在堆放过程中，餐厨垃圾会迅速腐败变质，滋生大量蚊蝇、细菌和病毒，不仅散发难闻的恶臭气味，严重影响周边空气质量和居民生活环境，还可能成为疾病传播的源头，威胁人体健康。此外，若将其随意倾倒或填埋，其中的有机物质在分