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文档摘要

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包装考试附答案

姓名[填空题]*

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洗手消毒后，需通过风淋室进入车间，进入风淋室内需转身（）°；[单选题]*

A、360°(正确答案)

B、180°

C、300°

D、200°

食品生产过程的各项原始记录应妥善保存，保存期应较产品的商品保存期延长（）。[单选题]*

A.三个月

B.六个月(正确答案)

C.九个月

D.十二个月

重大食品安全事故的性质、危害程度、涉及范围和社会影响，将重大食品安全事故为（）级。[单选题]*

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级(正确答案)

食品污染的来源有生物性污染、物理性污