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2025年食品安全知识培训考试题及答案

单项选择题（每题2分，共30分）

1.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

A.法律、法规和食品安全标准

B.食品生产经营者要求

C.企业食品安全管理制度

D.以上都不是

答案：A。根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，以确保食品安全。

2.下列哪种食品可以依法生产经营（）。

A.无标签的预包装食品

B.用回收食品作为原料生产的食品

C.按照国家食品安全标准生产的食品

D.营养成分不符合食品