项目五任务一宴会（第一课时）《餐饮服务与管理》高教社（第二版）

目录宴会的定义宴会的种类

0101学习目标知识目标学生能够准确的说出宴会的定义、种类及特点。能力目标能够简介不同宴会形式的特点。素养目标在学习过程中，学生能够保持认真的学习态度。01

导入情景----图片导入02提问：什么是宴会，宴会的种类有哪些？

新知学习03预习检测：1.（）规格最高，宴会厅内悬挂国旗。A国宴B鸡尾酒会C商务宴会D公务宴会2.要注意安全性和保密性管理的宴会是（）。A商务宴会B家宴