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乳制品行业物流运作分析-以蒙牛乳业为例

摘要

自从2008年“三聚氰胺”事件后，我国乳制品行业的发展一直面临困境，乳制品企业需要在逆境中求生存，如何控制奶源的供应质量、提高生产效率、不断创新销售模式，重新挽回消费者的信任成为乳制品企业的重要任务，由于乳制品具有保质期短、易腐的特征，所以从采购、生产、储存、运输配送中保持新鲜程度是乳制品企业面临的问题。近10年来，随着经济发展，人们的饮食结构不断优化，乳制品成为很多人生活中的不可缺少的营养补充品，随着消费需求的不断增加，促进了乳制品行业的快速发展。

本文基于乳制品行业的发展，对蒙牛