基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、编制目的

为保障农贸市场冷链食品安全，有效预防和控制冷链食品安全事故的发生，提高应对冷链食品安全事故的能力，确保人民群众的生命财产安全，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全事故应急预案》

3.《农产品质量安全法》

4.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

5.《农贸市场管理办法》

三、适用范围

本预案适用于农贸市场冷链食品安全事故的预防、应对和处置。

四、应急预案组织体系

1.市场管理部门：负责制定、实施和监督农贸市场冷链食品安全事故应急预案。

2.农贸市场：负责组织实施应急预案，落实各项防控措施。

3.食品安全监