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中药制药工程原理与设备试题及参考答案(荐)

一、选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种干燥设备适用于热敏性物料的干燥（）

A.厢式干燥器

B.喷雾干燥器

C.转筒干燥器

D.流化床干燥器

答案：B

解析：喷雾干燥是将液态物料通过雾化器分散成雾滴，与热空气接触迅速完成热交换和质交换而干燥的方法。由于雾滴直径小，比表面积大，干燥速度极快，物料停留时间短，能有效避免热敏性物料的过热分解，所以适用于热敏性物料干燥。厢式干燥器干燥时间长，物料易过热；转筒干燥器也不适用于热敏性物料，因其干燥时间相对较长且物料可能局部过热；流化床干燥器虽然干燥速度较快，但对于一些热敏性极高的物料可