基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和控制茶叶生产过程中的食品安全风险，确保消费者健康，提高茶叶产品质量，特制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》等相关法律法规。

1.3适用范围

本预案适用于本茶叶厂在茶叶生产、加工、储存、运输等各个环节中可能发生的食品安全事故。

1.4工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）依法处置，公开透明。

二、组织机构及职责

2.1食品安全应急指挥部

成立茶叶厂食品安全应急指挥部，负责统一领导和指挥食品安全事故的应急处置工作。

2.1.1指挥部