2025年食品检验工（中级）食品检验实验室安全管理与监督考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共25题，每题2分，共50分。每题只有一个正确答案，请在答题卡上填涂对应选项。）

1.在食品检验实验室中，以下哪种行为最有可能引发火灾事故？（）

A.定期检查消防器材

B.实验结束后及时清理废弃试剂

C.将易燃溶剂存放在密闭容器中

D.保持实验台面整洁

2.使用高压灭菌锅时，以下哪项操作是必须的？（）

A.先开排气阀再通电

B.灭菌前检查锅内是否有积水

C.灭菌后立即