基本信息

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文档摘要

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非蛋白能量源对草鱼脂肪代谢的调控机制及影响研究

一、引言

1.1研究背景与意义

草鱼（Ctenopharyngodonidella）作为全球重要的淡水养殖鱼类，在我国水产养殖业中占据着举足轻重的地位。2020年，全国草鱼养殖产量达到557.11万吨，占淡水鱼养殖产量的比重为21.54%，毫无悬念地再次蝉联“家鱼之首”宝座，其地位至今不可撼动。即便是放到全球去对比，草鱼也是当之无愧的淡水鱼之王。草鱼肉质鲜美、营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，深受广大消费者的喜爱，是我国居民餐桌上常见的鱼类之一。同时，草鱼生长迅速、食性广泛、饲料转化率高，具有较高的经济价值，为养