IUGR猪脂肪组织早期发育特征及日粮胆碱水平对其脂肪沉积的调控机制研究

一、引言

1.1研究背景

猪肉作为全球范围内重要的肉类消费品，在人们的日常饮食结构中占据着举足轻重的地位。随着全球人口的持续增长以及居民生活水平的稳步提升，对猪肉的消费需求也在不断攀升。在中国，猪肉更是传统饮食文化的核心组成部分，消费市场规模庞大。据相关数据统计，中国每年的猪肉消费量在肉类消费总量中占比长期维持在较高水平，猪肉产业的稳定发展对于保障国家粮食安全和满足居民饮食需求意义重大。

然而，在生猪养殖过程中，宫内生长受限（IntrauterineGrowthRestriction，IUGR）猪的出现给养猪业带来