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健康饮食与运动科学知识测试题及答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

2.维生素C主要存在于哪种食物中？

A.蔬菜

B.肉类

C.水果

D.谷物

3.以下哪种运动属于有氧运动？

A.举重

B.瑜伽

C.游泳

D.拳击

4.碳水化合物在人体内主要被转化为什么？

A.脂肪

B.蛋白质

C.糖原

D.维生素

5.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制米面

B.全麦面包

C.糖果

D.油炸食品

6.运动后补充水