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健康饮食知识自测题及答案详解

选择题（共10题，每题2分）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白面包

B.瘦肉

C.橙子

D.糖果

2.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

A.动物性食品

B.淀粉类食物

C.蔬菜水果

D.油脂

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-800克

4.以下哪种饮品最适合长期饮用？

A.含糖饮料

B.纯净水

C.咖啡（大量添加糖）

D.牛奶（全脂）

5.脂肪摄入过量可能增加哪种疾病的风险？