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文档摘要

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GB2760食品添加剂标准知识测试试卷

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○输入部门名称_________________

1、GB2760标准主要涉及什么内容？[单选题]*

食品添加剂的使用(正确答案)

食品的营养成分

食品的包装材料

食品的生产工艺

2、根据GB2760，食品添加剂的使用应遵循什么原则？[单选题]*

安全性原则(正确答案)

经济性原则

美观性原则

可得性原则

3、在GB2760中，食品添加剂的分类不包括以下哪一项？[单选题]*

防腐剂

增稠剂

调味剂

营养素(正确答