基本信息

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文档摘要

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餐饮食品安全与菜品出品规范知识测试试卷

姓名：[填空题]*

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门店：[填空题]*

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一、选择题（每题3分，共30分）

1.1kg库房生菜酱兑多少雪碧（）[单选题]*

A、150(正确答案)

B、160

C、170

D、180

2.轻体—芭乐奇亚籽一份果糖是（）克？[单选题]*

A.4

B.5(正确答案)

C.6

D.7

3.冷面泡菜放多少克（）[单选题]*

A、15

B、35

C、20

D、25(正确答案)

4.下列说法正确的是？（）