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6月饭店服务与管理考试题（附参考答案解析）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.对大多数人而言，＿＿＿的魅力在于轻松随意和热闹有趣。

A、台球

B、沙滩排球

C、壁球

D、高尔夫球

正确答案：B

答案解析：沙滩排球起源于20世纪20年代的美国，其比赛场地通常在沙滩上，环境较为轻松随意。比赛过程中节奏明快，球员们在沙滩上奔跑、击球，充满活力，氛围热闹有趣，符合题目中所描述的魅力特点。而壁球、高尔夫球和台球相对来说更注重技巧和规则，氛围没有沙滩排球那么轻松随意和热闹有趣。

2.＿＿＿是服务态度最基础的体现。（）

A、热情

B、真诚

C、礼仪

D、微笑

正确答案：D

答案解析：微笑