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2025年新版食品安全试题及答案解

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.食品安全标准是（）。

A.鼓励性标准

B.引导性标准

C.强制性标准

D.自愿性标准

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.六个月，二年

B.一年，三年

C.二年，三年

D.三年，五年

3.预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料（）顺序一一排列。

A.加入量递减

B.加入量递增

C.营养价值高低

D.对人体健康的影