基本信息

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文档摘要

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餐饮公司电饼铛清洁制度

一、总则

1.目的

本制度旨在规范餐饮公司电饼铛的清洁流程与标准，确保电饼铛的清洁卫生，保障食品加工过程的安全与卫生，延长电饼铛使用寿命，同时维护公司良好的经营形象，符合餐饮行业相关卫生法规要求，提升客户满意度，践行公司“健康、美味、放心”的经营理念。

2.依据

依据国家餐饮行业食品安全相关法律法规，以及公司对食品加工设备管理的相关规定制定本制度。

3.宗旨

以保障食品安全为核心，以提升设备使用效率为目标，秉持公司“以人为本、注重细节、追求卓越”的企业文化，通过规范的清洁操作，确保电饼铛处于良好运行状态，为公司的经济效益与社会效益双提升奠定基础。

二、适用