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健康饮食科普教育自测题及解析

一、单选题（每题3分，共15题）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粥

B.瘦肉

C.白面包

D.薯片

2.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

3.以下哪种饮料含糖量最高？

A.牛奶

B.柠檬水

C.果汁

D.白开水

4.膳食纤维主要存在于以下哪种食物中？

A.精制面粉

B.全麦面包

C.糖果

D.植物油

5.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

6.儿