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文档摘要

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健康饮食自测题及解答手册

一、选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.蔬菜

2.每天建议摄入的蔬菜量是多少？

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-800克

3.以下哪种饮品最适合解渴？

A.含糖饮料

B.牛奶

C.白开水

D.果汁

4.脂肪的主要功能不包括以下哪项？

A.提供能量

B.维持体温

C.促进维生素吸收

D.增加食物口感

5.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制米面

B.全麦面包

C.油炸食品

D