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健康饮食计划设计题库与营养指南答案集

单选题（共10题，每题2分）

1.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.精制白面包

B.红肉（适量）

C.植物油

D.糖果

答案：B

2.膳食中膳食纤维的主要来源是？

A.动物肝脏

B.谷物和蔬菜

C.乳制品

D.油脂

答案：B

3.中国居民膳食指南建议的脂肪供能占总能量的比例是？

A.15%-20%

B.20%-30%

C.30%-40%

D.10%-15%

答案：B

4.以下哪种维生素主要存在于动物性食品中？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.