基本信息

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文档摘要

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解析提取条件对荔枝果皮总酚含量及抗氧化活性的影响

一、引言

1.1研究背景与意义

荔枝（LitchichinensisSonn.）作为无患子科荔枝属的常绿乔木果实，是中国南方极具代表性的特色水果，在中国的栽培历史可追溯至2300多年前。其果肉晶莹剔透、香甜多汁，深受消费者喜爱。如今，中国荔枝种植范围广泛，涵盖广东、福建、广西、海南等多个省份，种植面积达数10万hm2，年产量稳定在数百万t。随着国内外市场对荔枝需求的持续增长，荔枝产业规模不断扩大，已然成为支撑南方地区数十万农户生计的重要产业，在全球果品市场中也占据着不可或缺的地位。

在荔枝的加工与消费过程中，大量荔枝果皮被当