第54讲微生物的培养技术及应用

考点一微生物的基本培养技术

1.培养基的配制

（1）培养基的概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。

（2）种类

（3）营养组成

①一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等。

②需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。

微生物

对培养基的需求

乳酸菌

添加维生素

霉菌

将培养基调至酸性

细菌

将培养基调至中性或弱碱性

厌氧微生物

提供无氧的条件

2.无菌技术

（1）含义：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

（2）常用方法

（3）常见物品的消毒或灭菌方法

①