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5月高级茶艺师测试题（附参考答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.（）是将茶罐先烤热，加入茶籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。

选项A.豆子茶

选项B.咸茶

选项C.酥油茶

选项D.油炒茶

答案：【D】

详解：油炒茶是将茶罐先烤热，加入茶籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。豆子茶是将适量煮熟的黑豆、芝麻、姜、糖等与茶叶一起冲泡；酥油茶是先将砖茶熬煮成浓汁，再与酥油等混合搅拌而成；咸茶一般是将茶叶和适量的盐等一起冲泡。

2.茶艺人员在待机接待时，下列()不属于六种最佳主动接近顾客的内容。

选项A.顾