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功能学营养师考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

2.维生素C的主要食物来源是（）

A.肉类B.谷类C.新鲜蔬果D.油脂

3.基础代谢率的影响因素不包括（）

A.年龄B.性别C.体重D.气候

4.以下哪种脂肪酸对心血管健康有益？（）

A.饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.n-3脂肪酸D.胆固醇

5.人体能量的主要来源是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质