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2025最新食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.新修订的《食品安全法》于（）起施行。

A.2015年10月1日

B.2016年1月1日

C.2015年12月1日

D.2016年10月1日

答案：A

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的