烟台黄渤海新区教育系统2025年秋季学期食品安全知识测试

基本信息：[矩阵文本题]*

所在学校（幼儿园）全称：

________________________

您的姓名：

________________________

您的岗位：[单选题]*

○学校主要负责人

○学校食堂分管负责人

○食堂管理中层

○食堂项目经理

○食堂厨师长

○其他从业人员

1.食用农产品的记录和凭证保存期限不少于（）。[单选题]*

A、3个月

B、6个月(正确答案)

C、8个月

D、两年

2.学校采购、使用水质处理器以及更换滤芯等水处理材料，应索取水质处理器及滤芯等水处理材料的有效涉水产品卫生许可批件，并保