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文档摘要

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餐饮服务食品安全经营许可及操作规范知识试卷（二）

下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质（）*

A.硼砂(正确答案)

B.罂粟壳(正确答案)

C.酸性橙（金黄粉）(正确答案)

D.柠檬黄

下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质（）*

A.吊白块(正确答案)

B.甲醛(正确答案)

C.苏丹红(正确答案)

D.三聚氰胺(正确答案)

对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者，可处以（）*

A.罚款(正确答案)

B.吊销许可证(正确答案)

C.行政拘留(正确答案)

D.判刑(正确答案)

专间内需要有下列哪项专用设施（）*

A.