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文档摘要

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宴会设计题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.宴会场地布置中，（）颜色通常给人高档庄重之感。

A.红色B.金色C.绿色

答案：B

2.中式宴会中，一般主宾位在主人位的（）。

A.左侧B.右侧C.对面

答案：B

3.按宴请目的分，不包括以下哪种宴会（）。

A.商务宴B.冷餐宴C.庆功宴

答案：B

4.西餐宴会的席位安排遵循（）原则。

A.以左为尊B.以右为尊C.随意安排

答案：B

5.宴会菜单设计首先要考虑（）。

A.成本B.宾客口味C.菜品数量

答案：B

6.举办