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文档摘要

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2025年饮食照护初级试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.花生油

答案：C

2.老年人饮食中，应适当增加哪种营养素的摄入以预防骨质疏松？

A.铁B.钙C.锌D.硒

答案：B

3.为吞咽困难的老年人喂食时，食物的质地应选择？

A.固体食物B.稀薄液体C.糊状食物D.大块食物

答案：C

4.低盐饮食要求每日食盐摄入量不超过？

A.2gB.4gC.6gD.8g

答案：A

5.以下哪种食物适合糖尿病患者食用？

A.香蕉B.西瓜C.黄瓜D