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2024年8月食品工厂机械与设备习题库+参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.灌装机中广泛使用的瓶罐升降机构形式为（）。

选项A：机械式

选项B：螺旋式

选项C：气动-机械混合式

选项D：气动式

正确答案：【D】

2.盘击式粉碎机的进料方向为（）。

选项A：径向

选项B：筛面

选项C：切向

选项D：轴向

正确答案：【C】

3.真空蒸发系统中的不凝性气体来自于（）。

选项A：加热蒸汽

选项B：料液

选项C：A和

选项D：冷却水

正确答案：【B】

4.压力式喷雾干燥器的雾化器喷孔大小范围在（）。

选项A：0.5~1.5μm

选项B：50~150μm

选项C：500~15