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文档摘要

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糖尿病的碳水化合物摄入计算与饮食计划科学管理，健康饮食，助力控糖汇报人:

目录糖尿病概述01碳水化合物与血糖关系02糖尿病饮食原则03碳水化合物摄入量计算04常见食物选择与推荐05饮食计划实例与调整06护理查房流程与要点07患者教育与家庭护理08

01糖尿病概述

定义及分类碳水化合物的基本概念碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的有机化合物，分子通式为Cx(H2O)y。其氢氧比例与水分子的2:1相似，故得此名。作为人体主要能量来源之一，碳水化合物在代谢过程中释放热能，支撑生理活动。单糖的结构与功能单糖作为最简单的碳水化合物，无法进一步水解，主要包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。这类物质能够被人体快