基本信息

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文档摘要

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ICS67.020

CCSX28

中华人民共和国国家标准

/—

GBT224752025

代替/—

GBT224752008

沙琪玛质量通则

Generalualitforsachima

qy

2025-08-29发布2027-03-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT224752025

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

,、

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

文件。

/—《》,/—,

本文件代替GBT224752008沙琪玛与GBT224752008相比除结构调整和编辑性改动

,:

外主要技术变化如下

———(,);

更改了沙琪玛的定义见3.12008年版的3.1

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增加了糖浆的术语和定义见3.2

———(、,);

更改了原辅料要求见4.14.22008年版的4.1

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增加了投料要求见4.3

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更改了感官要求见5.12008年版的4.2

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更改了理化指标见5.22008年版的4.3增加了质量等级见5.2

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删除了卫生指标见2008年版的4.4

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删除了食品添加剂的要求见2008年版的4.5

———(,);

更改了检验方法见第章