壳聚糖对蔬菜生长体系的多维度影响研究：产量、品质、根系及土壤环境

一、引言

1.1研究背景与意义

在农业现代化进程中，提升农作物产量与品质、保障土壤健康及生态可持续性，始终是农业领域研究的核心议题。蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的部分，其产量和品质直接关系到人们的健康与生活质量。在追求蔬菜高效生产的同时，如何减少化学投入品对环境的负面影响，实现农业的可持续发展，成为了亟待解决的问题。壳聚糖作为一种天然的生物聚合物，因其独特的理化性质和生物活性，在农业领域展现出了巨大的应用潜力，逐渐成为农业研究的热点之一。

壳聚糖（Chitosan），又称脱乙酰甲壳素，是由甲壳素经过脱乙酰化处理得到的一种线性