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项目一 礼仪概述

一、名词解释题

1.礼仪是人们在社交场合中，为表达尊重、敬意和友好而共同遵循的行为规范和交往程序。

2.礼貌是人际交往中，通过言语和动作向对方表示谦虚和恭敬的行为规范。

3.礼节是人们在交际场合中，表示相互尊重、友好问候、祝愿慰问及提供协助的惯用形式，是礼貌的具体体现。

4.饭店服务礼仪是饭店服务工作中形成的，被广泛认可的礼貌、礼节和仪式。

5.角色是人在社会中的身份、地位及相应行为方式和规范的体现。

6.服务意识是服务人员为服务对象提供热情、周到、主动服务的欲望和自觉意识。

二、填空题

1.服务礼仪

2.文明 礼貌

3.讲礼信 尊礼义

4.民