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文档摘要

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会议服务工作程序及标准会议服务工作程序及标准会议服务工作程序及标准

（一）会场布置形式1、A．教室型：这种会议的会场布置得像一间大的教室。前面有讲台，讲台上面可悬挂自制或委托酒店美工制作的横幅（或背板），用以说明会议的主题内容。讲台的对面是一排排摆放整齐的桌子和椅子。采用此形式，多是开研讨会和讲座。桌子上面事先摆好铅笔、会议本等。如有茶歇在会场的最后面，准备一个服务台，上面放咖啡或茶用具、糖盅和淡奶以及保温炉等。

B．剧院型：此种形式是在会场的前方摆放一个主席台和若干座椅。主席台上方也可悬挂自制或委托酒店美工制作的横幅，以说明会议的主题内容。在主席台的对面则依一定顺序摆放若干排椅子。会场后面同样设服务台，旋转所需用品。

C谈判型：这种会议人数不多，圆、长台型不定，但均要求台面铺绿色台呢，并按会议人数摆好咖啡用具、糖盅、淡奶盅、铅笔、本等。

（二）准备工作会议开始前1小时，要将冰水准备好，咖啡、茶准备好，其他各种设备要调试好，横幅、签到台要准备好。会场要提前布置好，将会议门打开。

（三）会议服务会议开始后，服务员要在会议室的后面等候。保证会议室四周安静，服务员不能大声说话，在周围工作的服务员也要保持安静。通常每半小时为客人更换一次烟缸，添加冰水、茶水等，但要尽量不打扰客人开会，特殊情况时按客人要求服务。会议中间休息时，要尽快整理会场，补充和更换各种会议服务用品。

谢谢大家！结语