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现代茶膳题目答案及

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.现代茶膳中使用的茶叶一般不包括以下哪种？（）

A.绿茶B.奶茶C.红茶D.乌龙茶

答案：B

2.茶膳最早兴起于哪个时期？（）

A.唐朝B.宋朝C.明朝D.清朝

答案：A

3.以下哪种食材与茶搭配制作茶膳较为常见？（）

A.海鲜B.豆腐C.巧克力D.香蕉

答案：B

4.现代茶膳的特点不包括（）

A.茶味浓郁B.色彩单一C.营养丰富D.独具风味

答案：B

5.制作茶膳时，适合用来泡茶的水是（）

A.蒸馏水B.