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文档摘要

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2025年1月调酒师模拟题（附答案解析）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.Mixingglass翻译成中文是()。

A、烟缸

B、餐巾纸

C、拖布

D、调酒杯

正确答案：D

答案解析：Mixingglass常见释义为“调酒杯”，烟缸一般是ashtray，餐巾纸是napkin，拖布是mop，所以正确答案是调酒杯，选D。

2.()是蛋白质的主要来源。

A、水果类

B、蔬菜类

C、坚果类

D、肉类

正确答案：D

答案解析：肉类是蛋白质的重要来源之一，富含多种优质蛋白质。坚果类主要提供脂肪等营养成分；蔬菜类主要提供维生素、矿物质和膳食纤维等；水果类主要提供维生素、矿物质和碳水化合物